Bem-vindo bij Ethiopian Kitchen in Hilversum.

Gemaakt met tomaten, parelui, groene pepers en rode uien, geserveerd met verse limoen, citroensap en olijfolie.

Knapperig deeg gevuld met gekruide linzen, ui en chilipepers. Geserveerd met een pittige dipsaus.

Himbasha (Ambasha) is een traditioneel Ethiopisch brood gemaakt van tarwebloem, gist, water, zout en een beetje suiker. Het heeft een zachte, iets stevige textuur.

Een rijke Ethiopische stoofpot, langzaam gekookt in een pittige mix van berbere-kruiden, uien, knoflook en gember. Malse kipdijen en hardgekookte eieren geserveerd met injera, voor een authentieke smaak van de Ethiopische keuken.

Gescheurde injera geweekt in een pittige kipstoofpot met berbere, knoflook en gember, geserveerd met malse kip en een hardgekookt ei.

Een rijke en hartige stoofpot van rundvlees, langzaam gekookt in een smaakvolle mix van berbere-kruiden, knoflook, gember en uien. Dit pittige, aromatische gerecht vangt de essentie van de Ethiopische keuken, perfect voor wie houdt van gedurfde en hartige smaken.

Een milde rundvleesstoofpot gekookt met kurkuma, knoflook, gember en kruiden voor een comfortabele, hartige smaak zonder de pittigheid.

Mals rundvlees, gesauteerd met uien, knoflook en kruiden, voor een smaakvol en hartig gerecht.

Gehakt rundvlees licht gekruid met geklaarde boter en berbere, geserveerd warm met injera en een bijgerecht van gesauteerde gomen (collard greens).

Gehakt rundvlees met niter kibbeh, berbere en groene paprika's, geserveerd met injera en gomen.

Malse stukjes lamsvlees zonder bot, gebakken met uien en tomaten.

Malse stukjes lamsvlees geroerbakt met uien, tomaten en traditionele Ethiopische kruiden. Rijk van smaak en heerlijk gekruid

Romige kikkererwtenstoof met stukjes rundvlees, langzaam gekookt in een kruidige saus. Een hartig en traditioneel Ethiopisch gerecht.

Een hartige stoofpot van linzen en mals rundvlees, langzaam gekookt met berbere, knoflook, gember en uien voor een rijke, smaakvolle maaltijd.

Een smaakvol Ethiopisch plateau met Mesir Wot (kruidige linzenstoof) in het midden, omringd door Alicha, Kik Alicha, frisse salade en seizoensgebonden groenten, geserveerd met zachte injera.

Een heerlijk Ethiopisch plateau met Shiro (kikkererwtensoep) in het midden, omringd door Alicha, Kik Alicha, frisse salade en seizoensgebonden groenten, geserveerd met zachte injera.

Gemalen kikkererwten gekookt met berbere, uien en knoflook, geserveerd in een kokende claypot.

6 kipnuggets + frietjes
Met saus naar keuze: mayonaise of ketchup

6 krokante kipnuggets

Portie knapperige frietjes